محتويات البرنامج
الجانب النظري
§التعرف علي طرق غش اللحوم
الجانب العملي
§ الاختبارات البيولوجية للتعرف على طرق غش اللحوم.
§الاختبارات المعملية للتمييز بين لحوم و دهون الحيوانات المختلفة
المستفيدون
§ الأطباء البيطريين العاملين في مجال فحص حيوانات الذبيح والذبائح في المجازر