محتويات البرنامج
الجانب النظرى
§ حفظ اللحوم بالطرق المختلفة.
§ وأشكال الفساد بها والحكم عليها.
الجانب العملي
§ فحص منتجات اللحوم المختلفة .
§ كيفية كتابة تقرير صلاحية والحكم عليها.
المستفيدون
§ الأطباء البيطريين العاملين في مجال فحص حيوانات الذبيح والذبائح في المجازر